Поради щодо навчання персоналу ресторану в епоху діджиталу
Менеджери та власники ресторанів по всій країні, безумовно, мають багато спільних рис, але одна з них, у якій ми впевнені найбільше – це спільне відчуття страху перед одним конкретним завданням – онбордингом.
Адаптація нових співробітників може забирати багато часу і сил, особливо в ресторанній індустрії, яка швидко розвивається. Однак з розвитком технологій і зміною способу навчання з'явилися способи зробити цей процес швидшим і ефективнішим.
Ось кілька порад, які допоможуть вам в онбордингу персоналу ресторану:
Порада №1: розробіть комплексний навчальний посібник
Наявність чіткої навчальної програми заощадить ваш час та енергію в довгостроковій перспективі. Такий спосіб гарантує, що всі нові співробітники отримають однакову інформацію і зможуть звертатися до неї за потреби. Історія вашої компанії, меню та рецепти, процедури та політики – все це має бути ретельно прописано, щоб ваші нові співробітники могли легко засвоїти інформацію.
Порада №2: використовуйте додатки для навчання
З широким розповсюдженням гаджетів, додатки для онбордингу єстали зручним та ефективним способом навчання персоналу. Це дозволяє працівникам отримувати доступ до навчальних матеріалів і проходити тести у вільний час, без необхідності бути фізично присутніми в ресторані. Такі додатки, як Mr. Tomato можна завантажити з Google Play та App Store і навіть отримати безкоштовну пробну версію, щоб переконатися в перевагах такого способу навчання.
Порада №3: гейміфікуйте навчальний процес
Звучить божевільно, чи не так? Але використання ігрових навчальних платформ може допомогти підвищити залученість і мотивацію вашої команди. Дозволивши вашій команді розважитися, ви можете зробити процес навчання більш приємним та інтерактивним, а також допомогти колегам покращити запам'ятовування інформації. Mr. Tomato має гейміфіковані тести, роблячи процес навчання цікавішим.
Порада №4: використовуйте навчальні інструменти зі штучним інтелектом
Інструменти AI роблять навчання персоналізованим для кожного співробітника. AI визначає сильні та слабкі сторони команди та будує на основі цих даних індивідуальні навчальні завдання. Mr. Tomato має технологію AI, що робить навчальний процес для кожного користувача індивідуалізованим та цікавим.
Порада №5: регулярно оцінюйте та оновлюйте навчальний процес
Відстежуючи прогрес навчання співробітників, ви зможете виявити сфери, які потребують вдосконалення, і переконатися, що ваші працівники отримують актуальні знання. Очевидно, що важко встигати за всіма одразу, тому важливо допомогти собі та використовувати технології по типу Mr. Tomato. Тут ви побачите аналітичні дані зі статистикою результатів навчання персоналу.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зробити процес навчання персоналу швидшим та ефективнішим, використовуючи новітні технології та методи навчання. Бажаємо успіхів!
