У сфері ресторанного господарства витрати на оплату праці становлять значну частину витрат, часто складаючи близько 30% доходу. Оскільки ресторани стикаються з подвійною проблемою - нестачею робочої сили і зростанням витрат, потреба в раціоналізаторських рішеннях ніколи не була такою нагальною. Потреба в автоматизованому ресторанному обладнанні ще ніколи не була такою високою.
У цьому блозі, натхненні ідеями NCR, ми розглянемо конкретні стратегії скорочення витрат на робочу силу і те, як передова автоматизована система для ресторанів Mr. Tomato дозволяє власникам ресторанів вирішувати ці завдання з точністю та ефективністю.
1. Плануйте розумніше:
Складанняграфіків у ресторанному бізнесі може бути складною грою в прогнозування. Однак за допомогою передових інструментів Mr. Tomato ви можете точно оцінити попит на розклад, забезпечивши оптимальний рівень персоналу. Ця інноваційна функція мінімізує час, витрачений на складання розкладу, дозволяючи вам зосередитися на важливому навчанні та підвищенні продуктивності.
2. Постійне коригування розкладу:
Підхід до планування за принципом "встановив і забув" більше не є життєздатним у сучасному динамічному ресторанному середовищі. Інтуїтивно зрозуміла технологія Mr. Tomato не тільки допомагає адаптувати розклад до бізнес-потоку, але й забезпечує відповідність трудовому законодавству, що постійно змінюється, запобігаючи дорогим штрафам.
3. Мінімізація понаднормової роботи:
Оплата понаднормовихможе суттєво зменшити ваш прибуток. Mr. Tomato надає інструменти для точного відстеження робочого часу співробітників, мінімізуючи непотрібні понаднормові витрати. У випадках, коли понаднормових робіт не уникнути, платформа допомагає вам зважити витрати та вигоди, забезпечуючи стратегічний підхід.
4. Оцінка кадрових потреб:
Визначенняоптимального балансу між працівниками, які працюють на повний і неповний робочий день, є дуже важливим питанням. Містер Томато пропонує ідеї, які допоможуть вам прийняти обґрунтоване рішення, враховуючи витрати та переваги, пов'язані з кожним варіантом укомплектування штату. Такий індивідуальний підхід гарантує, що ви отримаєте правильну команду, яка відповідатиме вашим унікальним операційним потребам.
5. Перехресне навчання для ефективності:
"МістерПомідор" заохочує перехресне навчання, що дозволяє працівникам легко переходити від однієї ролі до іншої. Це не тільки підвищує операційну гнучкість, але й мінімізує вплив раптових кадрових розривів, що в кінцевому підсумку знижує витрати на оплату праці.
6. Стати кращим роботодавцем у своєму класі:
Зменшенняплинності кадрів має першорядне значення для скорочення витрат на оплату праці. Mr. Tomato допомагає створити робоче середовище, яке сприяє лояльності та мотивації. Завдяки оптимізованому навчанню та інструментам, що розширюють можливості, таким як стрічка новин спільноти, ваша команда буде більш продуктивною, що в кінцевому підсумку сприятиме більш рентабельній роботі.
7. Ефективність, керована штучним інтелектом:
Mr. Tomato пішов ще далі, інтегрувавши штучний інтелект (ШІ) у свою платформу. Це означає не просто автоматизацію, а оптимізацію часу на виконання рутинних завдань, що в кінцевому підсумку зменшує витрати на робочу силу.
В епоху, коли кожен долар на рахунку, оптимізація витрат на робочу силу є обов' язковою умовою успіху ресторану. Найсучасніше програмне забезпечення Mr. Tomato надає вам інструменти та інформацію, необхідні для ефективного управління трудовими ресурсами. Використовуючи ці функції, власники ресторанів можуть не тільки вижити, але й процвітати в конкурентному середовищі.
Готові зробити революцію в ефективності вашого ресторану? Відкрийте для себе силу рішень для автоматизації від Mr. Tomato вже сьогодні! Скористайтеся безкоштовною пробною версією, щоб перевірити, як це працює, і переконатися в цьому на власні очі.