Сьогодні можна почути багато скарг від працівників ресторанної індустрії. Зростання плинності кадрів – тривожний сигнал для ресторанної індустрії.
Співробітники – найцінніший актив будь-якої компанії. Але з усіх галузей, сфера ресторанного бізнесу є однією з тих, де задоволеність персоналу є найбільш важливою ланкою для досягнення успіху. В цьому бізнесі, персонал знаходиться в постійному контакті з гостями, отже, ставлення працівника до роботи може в буквальному сенсі вплинути на ваші продажі - як позитивно, так і негативно.
На щастя, ця проблема має рішення. Радимо спробувати ці 10 порад від Mr. Tomato LXP, щоб персонал вашого ресторану був щасливим і мотивованим.
#1 Надавайте можливості для навчання та розвитку персоналу
Інвестуйте в регулярне навчання та можливості розвитку для вашого персоналу, щоб покращити їхні навички та знання. Це включає навчання з обслуговування клієнтів, безпечності харчових продуктів та комунікативних навичок.
Mr. Tomato LXP пропонує комплексні ресурси для навчання та розвитку, які допоможуть покращити навички та знання вашого персоналу. Додаток автоматично генерує тести для вивчення меню, документації і бару, беручи за основу ваші матеріали. Це дозволяє команді навчатися самостійно, не виходячи зі свого телефону, у найбільш цікавий спосіб!
#2 Сприяйте створенню позитивного робочого середовища
Переконайтеся, що ви створюєте культуру поваги та командної роботи. Заохочуйте відкрите спілкування та конструктивний зворотний зв'язок, відзначайте успіхи та досягнення ваших співробітників і дайте їм відчути, що їх цінують.
Mr. Tomato LXP дозволяє керівникам налагодити зв'язок зі своїми підлеглими. Месенджер в додатку допомагає легко спілкуватися, ділитися фотографіями, новинами, подіями, і навіть згенерованими AI спливаючими запитаннями, щоб заохочувати працівників до навчання.
#3 Пропонуйте конкурентоспроможну плату та пільги
Це має вирішальне значення для залучення та утримання талановитих співробітників і підвищення їхньої мотивації. Це включає в себе справедливу заробітну плату, медичне страхування, пенсійні виплати та інші пільги, такі як оплачувані вихідні та знижки для працівників.
Дошка лідерів Mr. Tomato - це простий спосіб відстеження ефективності співробітників, що дозволяє керівникам відзначати видатні заслуги та внесок кожного працівника в роботу команди.
#4 Визнавайте та винагороджуйте досягнення працівників
Проводьте регулярну оцінку та преміювання за результатами роботи, а також запровадьте програму визнання працівників, яка відзначатиме видатні заслуги та їх внесок у розвиток команди.
Відстежувати ефективність роботи кожного стає простіше завдяки аналітиці Mr. Tomato, яка дозволяє менеджерам і власникам ресторанів бачити прогрес кожного співробітника на інформаційній панелі.
#5 Надавати можливості для розвитку
Дайте зрозуміти своїм працівникам, що у вашій організації є можливості для кар'єрного зростання. Заохочуйте своїх співробітників ставити цілі та працювати над їх досягненням, а також забезпечуйте навчання та підтримку всередині команди.
#6 Сприяйте здоровому балансу між роботою та особистим життям
Дуже важливо, щоб працівники вашого ресторану мали здоровий баланс між роботою та особистим життям. Надайте їм гнучкий графік і достатньо часу на відпочинок.
Інструменти планування Mr. Tomato дозволяють створювати гнучкі графіки та надавати достатньо часу для відпочинку, щоб забезпечити здоровий баланс між роботою та особистим життям для ваших співробітників.
#7 Заохочуйте фідбек від працівників
Врахування думки ваших співробітників та їх задоволеність роботою вплаває на прибутковість ресторану. Використовуйте їхню думку, щоб внести позитивні зміни, які принесуть користь вашому персоналу та клієнтам.
#8 Забезпечте охайне робоче середовище
Наше оточення може впливати на наші емоції різними способами, але ресторани - це місце, де оточення співробітників до гостей є найбільш важливими для досягнення успіху.
Забезпечте своїм працівникам здорове робоче середовище, дотримуючись усіх галузевих стандартів і правил. Спростіть прибирання та нагляд за порядком за допомогою контрольних списків Mr. Tomato. Переконайтеся, що жодний процес не буде пропущеним.
#9 Сприяйте створенню різноманітного та інклюзивного робочого пространства
Зробіть так, щоб усі працівники відчували себе цінними. Прагніть створити середовище, в якому відзначають і поважають кожного окремого працівника.
#10 Будьте цілеспрямованими
Надайте можливість працівникам робити гостей закладу щасливішими. Заохочуйте свій персонал пишатися своєю роботою і розглядати свою роль у ресторані як важливу частину великої місії.
Щасливіпрацівники – щасливі клієнти
Працівники ресторану відіграють вирішальну роль у забезпеченні задоволеності клієнтів. Щасливий і мотивований персонал робить гостей щасливішими, що призводить до збільшення продажів. Тому для власників ресторанів важливо зосередитися на тому, щоб їхні працівники були задоволеними своєю роботою.